红薯纸杯蛋糕的做法

1、红薯和紫薯清洗干净，放入电饭锅，加入少量的水，煮熟。

3、将鸡蛋磕入大碗里，红糖切碎和鸡蛋混合，用打蛋器高速搅打。

5、筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉。

7、红薯糊糊倒入模具，如果糊糊太干，可用两个调羹相互帮助，最后用调羹背部沾上一点水，将糊糊压平整。

9、压成糊状的紫薯和红薯分别加入淡奶油，用打蛋器打成细腻润滑的糊状。

11、装入裱花袋。

13、漂亮又健康的裱花蛋糕做好啦。