麻婆豆腐的做法

1、准备好主副食材！精肉剁成肉碎，干辣椒去籽待用！

2、豆腐切成近1.5厘米正方块等待

3、水烧开下豆腐块煮两分钟，捞出控水待用

4、炒勺入油烧热倒入郫县豆瓣酱炒出“红油”然后下肉碎炒制熟在下葱姜蒜末炒出料香，加入2勺清水烧开

5、在将辅料炒制出香味的汤里放入豆腐翻炒，在加入少许麻椒油在放1克精盐翻炒，在将1克鸡精和蒜苗段倒入翻炒…最后倒入水淀粉收汁翻炒几下出锅装盘！“注”郫县豆瓣酱有咸度加入1克精盐便可，视个人口味而视添加！！