怎么做美味的肉松蛋糕卷

1、蛋清蛋黄分离，然后在蛋黄中加入20克细砂糖搅拌均匀。

3、蛋白分3次加入60克细砂糖，搅打到立起来小小弯角的稍微硬性一些的实行发泡阶段。

5、放入预热好175度的烤箱里烤制18-20分钟，如果是如图这样的洒在表面来烤制，将外皮卷在外面，就需要外皮稍微烤结实一些。