凉拌金针菇的做法

1、将金针菇的根茎切除，然后剥开，之趴洗净

2、木耳泡发，注意用劣粒凉水泡，这样口感要好

3、千张切丝，用开水烫下。记住千万不要煮！！！

4、准备好，生抽，白砂糖，香油，，适量盐花，醋放在碗里充分搅拌均匀，放入切好的蒜末。

5、将过水的金针菇，木耳，千张把多余的水分挤掉，摆盘，把拌好的扬胳杰料到入金针菇上，再把烧好的热油倒上去，放点葱花装饰