；凉拌金针菇的做法

1、凸鹣沮北把金针菇洗干净，切去头部备用。2、把胡萝卜洗干净，切成丝备用。3、把辣椒切粒，大蒜拍碎。4、锅中放入适量水，水中放少许盐烧开。5、水烧开后把金针菇和胡萝卜放进去焯一下，焯好后捞起，放入盘子中。6、锅里放适量花生油煮开，然后关火，把辣椒和大蒜放入。7、倒入陈醋、酱油和香油并拌匀。8、铲起来淋在金针菇和胡萝卜上，最后放上少许香菜。