中秋节咸水鸭

1、处理好的鸭子装入碗中，放入葱段、姜片。

3、盖上保鲜膜，静置腌渍3个小时入味。

5、再将保鲜膜盖住鸭子。

7、盖上锅盖，调转旋钮定时蒸1小时。

9、揭去保鲜膜，拣出花椒、姜片，放凉片刻。

11、再整齐码入盘即可。