1、首先在盆中加入230克高筋面粉。
2、倒入70克低筋面粉。
3、倒入30克白糖。
4、加入四克酵母。
5、倒入清水，边倒边搅拌。
6、揉成光滑的面团后，加入黄油30克。
7、接着将揉好的面团擀成厚一点的面片。
8、盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏20分钟。
9、将黄油块擀成片状。
10、将面片取出擀平。
11、擀好后将黄油片放在面片中间。
12、将两边面片空白处折叠起来，将黄油片包裹，不留空隙。
13、将面皮竖向擀成一个长方形的面片。
14、擀好的面片，先从1/6处对折。
15、再从另一侧的2/6处对折。
16、中间再对折一下，形成一个四层的面块。
17、接着还是同样的方式，再进行四折。
18、折好后用保鲜膜包住，放冰箱冷藏30分钟。
19、30分钟后将面块取出，擀成面片。
20、用刮刀切成一个等腰三角形。
21、切好后拉住三角形的两个底角，从底边卷起来。
22、卷好后放入铺有油纸的烤盘中。
23、最后需要刷上一层蛋液。
24、放烤箱烤熟即可。
