制作蒜香烤茄子

1、青椒、红椒、洋葱、小米辣切丁，大蒜切末，香菜、香葱切段

3、接着倒入洋葱丁继续翻炒，关火，倒入蚝油、生抽，适量老抽，加入适量盐，翻炒均匀

5、茄子对半切开，斜刀切，但是不要切断，跟切鱿鱼花一样的手法

7、蒸好的茄子放在铺了锡箔纸的烤盘上，把准备好的佐料均匀铺在茄子上，往茄子的网格缝里塞一些佐料，把剩余料汁浇在茄子上

9、终于撒上香葱香菜