烤蘑菇的做法

1、洗蘑菇前，最好把香菇.口蘑.菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且对人体也不易消化。

2、洗蘑菇时盆里放满水，先清洗一遍，然后再放满水加点盐.浸泡5分钟清洗干净备用。

3、洗干净的菇，晾干水分或用厨房纸吸干水分。

4、再将杏鲍菇对半切开，将其切片。

5、烤盘上铺上锡箔纸，刷一层橄榄油或者黄油，摆上所烤蘑菇如图.撒一层少量盐和黑胡椒。

6、提前预热烤箱200度，烤25分钟。取出时小心，不要把口蘑中的汤汁倒撒了，那可是精华呀。趁热吃，一口一个真心比吃肉还要香。