清蒸鲈鱼怎么做

1、将鲈鱼清洗干净。

2、划上花刀方便入味。

3、用料酒，葱姜盐将鱼腌制半小时。

4、在鱼的表面挤上柠檬汁去腥。

5、然后上锅蒸10分钟。

6、蒸好后关火，再焖3分钟。

7、取出鱼，将盘子内的汁水倒掉。

8、然后重新放上葱丝。

9、再浇上蒸鱼豉油即可。

10、热锅烧油，浇在鱼上即可。