酥皮牛肉馅饼

 时间:2024-10-12 04:34:21

1、先制作油酥,五香粉和盐倒入面粉中,油加热后,倒入面粉中搅拌均匀凉凉备用。

酥皮牛肉馅饼

2、先把馅料中加入小半碗的水,分多次加入,让水充分的吸收到肉馅中,然后加入其他剩余的调料搅拌均匀,最后加入葱末。

酥皮牛肉馅饼

3、待面团醒发好后,把面团擀成方形的面片,表面抹上之前做好的油酥,从一头卷起,切成均匀的面剂。

酥皮牛肉馅饼

4、把面剂擀开,包入肉馅,像包包子一样,包起来。

酥皮牛肉馅饼

5、把做好的生胚放入烤盘,表面刷上一层料汁,为了烤出来颜色好看(酱油少许,水少许,面粉少许)调成的汁。

酥皮牛肉馅饼

6、烤箱提前预热(230°预热5分钟)把生胚放入烤箱,230°烘烤25分钟,烤至20分钟的时候,把烤制中的饼胚表面刷上一层白油或者植物油都可以,再烘烤5分钟就可以出炉了。

酥皮牛肉馅饼

7、看一下成品,掰开来外酥内软馅鲜,喜欢的朋友可以尝试一下⊙∀⊙!

酥皮牛肉馅饼
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