在家怎样做小煎饼

1、将适量面粉倒入一个盆内。盆一定要适合，不要太大，免得不容易搅拌。也不要小，不然有可能溢出。在面粉里面打一个鸡蛋进去。要注意细碎的鸡蛋壳，千万别混进来。可以先打在碗里，然后用滤网滤过，再倒入面粉中。

5、在平底锅内放少许油，将油铺平。开小火加热。油和锅热之后，用勺子，舀一勺面粉糊糊放入锅内。用锅铲将面粉糊糊摊成小薄饼。