1、可使用淡盐水（1%--3%）洗涤蔬菜，这种方法去农药效果良好。此外，秋天的蔬菜容易生虫，虫子喜欢躲在菜根和菜叶的褶纹里。用淡盐水将菜泡一泡，可出去虫子。在冰箱中储存时间较长的菜容易发焉，可在清水中滴三五滴食醋，将菜跑五六分钟后再洗净，这样可使蔬菜回鲜。
3、对于豆角，芹菜，青椒，西红柿等，先烫5到10分钟再下锅，能达到清除部分农药残留的效果。对于白菜，菠菜等，可浸泡在清水中出去农药。还可加少量洗涤剂在清水中，浸泡大约30分钟，在用清水洗净。
5、要去除蔬菜表面的残留农药，应在食用前经过烹煮等方法去除农药残留，方可让大家吃的放心。经过加热烹煮后的大多数农药都会分解，所以，烹煮蔬菜可以消除蔬菜中的农药残留
