1、把鸡蛋和糖混在一起，用打手打匀
2、加入切碎的糖橙皮，用手搅打
3、添加橘子味
4、筛入低筋面粉和发酵粉拌匀
5、将黄油在水中加热融化，搅拌均匀，放入装花袋冷藏1小时
6、将面糊挤入玛德琳模具。上下火预热190度，烤13-15分钟
7、玛德琳冷却后，把白巧克力切碎
8、将一半巧克力碎放入一个小容器中，小容器外面放约50度水温的热水，让巧克力隔水融化搅拌均匀后放入另一半巧克力碎继续搅拌均匀。
9、拿起玛德琳，蘸上白巧克力
10、把开心果切碎，撒在白巧克力上
11、撒一点草莓粉，等白巧克力冷却后凝固
