家常菜之鸡丁西兰花

1、西兰花掰碎洗净备用。

2、胡萝卜去皮切片，香葱切碎。鸡胸切成丁放盐生抽和淀粉抓匀备用。

3、锅中放水，水开后放入西兰花焯一分钟，捞出沥干备用。

4、锅中倒油，油热后倒入鸡丁迅速滑开捞出备用。

5、锅中重新倒油放入香葱煸出香味后倒入胡萝卜大火翻炒。

6、放入西兰花淋一些清水翻炒。

7、最后倒入鸡丁，生抽和盐翻炒均匀。淀粉勾芡，关火盛盘。