学会简单好吃的家庭红烧排骨

1、排骨洗净，冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用。（焯排骨的过程可以先将葱姜蒜洗净切片）

3、重新起锅，放一些底油。然后将香料放进去爆香（1-2片香叶，1-2粒八角，1-2个蒜，1-2段葱，4-5片姜。香料没有太多讲究，可多可少，没有香叶，八角，用桂皮也都行）

5、中小火慢炖30-40分钟左右，收汁儿。看看口味合不合适，再适量加盐巴、味精即可出锅。撒上芝麻，葱花，这样一道色香味俱全的红烧排骨就完成了！有空快去试试吧