如何炸出酥香好吃的鸡排？

1、我们将鸡胸肉一分为二，不要切断，再用刀背敲松肉质，方便入味，再加入葱姜，料酒，蚝油，奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制二十分钟以上

2、然后将鸡胸肉依次均匀地裹上淀粉，鸡蛋液和面包糠

3、锅中烧油，油温六成热，下锅小火炸至金黄酥脆，即可出锅享用啦