香椿炒鸡蛋的做法

1、香椿芽鸡蛋备好

2、先把香椿洗一下

3、洗干净的香椿过水焯一下，去除里边的亚硝酸盐

4、焯好的香椿剁碎

5、香椿放到盆里，打入鸡蛋，鸡蛋的多少根据自己的口味添加

6、搅打均匀

7、放入一勺盐调味

8、锅里放油，油热之后倒入香椿鸡蛋液

9、翻炒至熟出锅

10、美味的香椿炒鸡蛋就好了