怎么做红烧秋刀鱼

1、秋刀鱼，去头去尾清理内脏。

2、放蒜瓣，料酒，白醋，白胡椒粉，盐，生抽腌制10分钟。

3、下锅煎秋刀鱼。

4、正面煎完反面煎。

5、放入生抽，酱油，绵白糖，花椒，干辣椒，鸡精。

6、这道菜就做好了。