海蛎煎之做法二之韭菜炒法

1、热油锅爆香葱姜蒜后，依次加入胡萝卜丝和卷心菜丝

2、蔬菜断生后，加入控干水分的海蛎，轻轻翻炒

3、炒至海蛎接近八成熟后，盛出来加入适量的淀粉搅拌均匀

4、混合均匀后的样子，太干的话可以加少许清水混合均匀

5、热油锅，下海蛎糊煎至表面微黄，淀粉透亮

6、下韭菜段，韭菜易熟，翻炒均匀即可

7、出锅装盘，颗粒分明的哦！