1、豆腐焯水后放入一只干净的碗中
2、用手捏碎
3、胡萝卜和焯过水的菠菜切成末备用
4、豆腐里加入面粉，淀粉和盐拌匀，
5、拌好后个分成两份
6、其中一份放入菠菜汁少许，
7、再加入菠菜末
8、再加入五香粉拌匀，另一份如此操作加入胡萝卜做成胡萝卜豆腐泥备用
9、自动锅加入2/3的水，手动调节火力至水开
10、用手的虎口挤出丸子形状，用勺子把挤好的丸子下入开水里
11、可以用勺子帮忙做丸子入锅
12、火力调小一些，煮大约8-10分钟即可出锅
13、成型略煮一会就熟了
14、另起锅放少许油，依然手动调节火力，加入生抽和水，盐，胡椒粉，搅拌至水开后加入淀粉搅拌成芡汁
15、将芡汁浇在盛好的丸子上即可
16、很软很香，很适合老人和孩子的一道菜哦
