酥肉的家常做法

1、将丝瓜去皮顺刀切成滚刀块。装盘备用。

3、葱、姜，蒜切沫。

5、加盐、料酒和少许清水和成糊备用。

7、下入和好的五花肉炸酥，捞出控油备用。

9、倒入料酒和清水大火烧开。

11、丝瓜和炸好的酥肉烧开，炖2分钟。