荷兰豆炒肉的做法

1、先把荷兰豆两端的蒂去掉。用水清洗干净。

2、放开水中焯一下捞出来。

3、切好辣椒、蒜、姜等。

4、把肉切成片，用盐、料酒腌制。

5、热锅，倒入油，先把辣椒、蒜、姜等炒7分熟，再倒入肉片继续炒，直到肉片变色。

6、倒入焯好水的荷兰豆，同时加点盐，继续炒，如果比较干的话可以适度放点水。

7、最后加入生抽，鸡精等调味就可以出锅装盘了。