家常菜油焖茄子

1、长茄子洗净切滚刀块。

3、大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎。

5、茄子块沥去腌渍出的汁水，放入锅中煸透煸软。

7、开盖放入一小勺昆布粉或鸡精翻炒均匀即可。