茭白炒腊牛肉

1、茭白洗净切斜片，红辣椒洗净切碎

2、烟熏腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起切薄片

3、大蒜籽去皮洗净切片，豆豉洗净控干水分

4、热锅倒油，放大蒜籽、豆豉、辣椒煸香

5、放茭白翻炒片刻

6、撒盐翻炒均匀

7、放腊牛肉翻炒均匀

8、倒入蚝油翻炒均匀

9、淋入生抽翻炒均匀

10、淋入料酒翻炒均匀，即可出锅