1、先来张五星级酒店里千层馒头的造型图，激励大家动动手??
2、准备做馒头，家里面粉不够了，拿了糯米粉来凑，结果蒸出来的糯米馒头特别有味道，香绵柔软，很好吃！步骤一：所有材料，揉到细腻成光滑的团。厨师机揉后，还要拿出手揉面团120--200下。面团干了手抹水揉，湿了手抹薄粉揉。面团揉好有极强的柔韧性为佳。揉好室温28度左右发酵至2倍大，拿出排气，再揉5分钟，准备分剂子。
3、面团揉匀排气后，均分成10个面剂子。
4、擀面成圆形，刀切“米”字。分成8片。
5、四片一组。四片一摞，一摞尖向左，一摞尖向右。叠加。
6、筷子的中线交叉了。然后取下筷子，左右两端向下弯曲，向下折叠，并紧紧捏住底部。
7、就成这样了。馒头垫在油纸上，隔水坐温水锅，发酵至1.5倍大。
8、蒸，上大气后，中大火旺蒸15分钟，焖3分钟即好。
