猪油的炼制方法

1、把猪板油洗净，切成小块。

2、葱、姜、猪板油备好。

3、把切好的猪板油焯水，加料酒去腥。

4、另起锅，倒入焯好的猪板油，加入适量冷水，没过猪板油就可以，加入葱姜。大火烧开。

5、看见出油后转小火熬煮。

6、看见猪油渣成金黄色，将油渣捞出，放冰箱冷藏即可。