蒜苔凉拌怎么做

1、蒜苔洗净，中间一切为二，嫩的部分用来凉拌

2、把蒜苔上半部分放入锅中焯水，水开后再煮2分钟

3、捞出后放入冷开水里

4、用牙签在蒜苔上均匀划几道，用手撕成条状

5、把撕好的蒜苔盘在盘子里

6、准备酱汁：小碗里加入盐、辣椒油、香醋、生抽、砂糖、香油搅拌均匀

7、将酱汁淋在蒜苔上即可