1、 黄豆洗干净，不需要泡。
2、 用刀把肉切碎。
3、 把蒜切段，短光帽点；辣椒切碎；姜切沫。备用。
4、把锅烧热，把洗干净的黄豆烤干水，把肉煎一下，放盐。烤干之后放油进去煎，不停翻动，直到黄豆已经煎的7成熟就差不多了
5、 倒酱油在肉上上一下色，把辣椒，蒜头，姜都放下去翻炒
6、 加入两碗水，大火烧开绵拒召，调成中小火，直到收干，黄豆变软；
7、 黄豆煮软水收干，加入蒜叶，翻炒两下，咸淡适中就可以起锅了
8、 起锅装盘，呵呵，一盘味道香香鲜鲜的黄豆炒肉就成功了爹趣。大家回去可以试一下哦。很有吃头哦。
