红咖喱牛腩的做法

1、准备食材

3、牛腩焯水后，冷水清洗，沥干备用。

5、牛腩沥水，不必干透，温热时即可，去一碗牛肉汤，切葱末备用。

7、葱末颜色变深，略显金黄，倒入番茄酱，转中火。

9、蔬菜碎变软后，倒入牛腩块，大火收汁，汤汁沸腾时加盐，翻炒。