如何制作台湾三杯鸡

 时间:2024-11-08 22:20:00

1、将鸡铺肉洗净,去骨,切成块,加盐,味精,蛋液,淀粉腌40分钟。

2、起油锅至温油状态,先把葱瓣炸成金黄色,再把鸡胸肉放入油锅中炸呈金黄色,断生即可。

3、锅中留少许油,放干辣椒煸出香油,放清汤,加鸡肉,葱瓣,糖,少许生抽,红葡萄酒,出锅后放红椒丝,葱丝点缀即可。

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