绿豆汤的功效与作用是什么？

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要材料熬制而成的汤，它具有清热解毒的功效，并且具有止渴消除的功效啊，绿豆的清热之力在皮煮绿豆汤时不要久煮，这样煮出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈，可以达到很好的清热功效啊，绿豆的青皮公在内，绿的解毒，煮绿豆汤的时候最好把绿豆煮烂，这样的绿豆汤色泽浑浊清，消除的效果较差，但清热解毒作用更强一些。