美味的家常红烧肉

1、把洗好去好毛的五花肉切长宽两厘米的块状，放点老抽上色，放入九成热的油锅里炸，炸至金黄即可捞出放边上备用

2、把姜蒜头草果八角放入锅中煸炒，炒出香味即可放入豆瓣酱，宅烀佑狻炒至油色红彤彤即可倒入一斤清水，放入适当盐白糖，加点老抽调色，《白糖可根据个人喜好适量添加》

3、待水煮开放入炸好的五花肉，将火调至小火，盖上锅盖，半个钟后即可出锅，撒上葱花即可《中间要翻炒几次，水少了要适量添加一点水》