如何用白鲦鱼制作豆豉鱼

1、鲦鱼洗净，用盐、料酒抹匀腌5分钟，冲洗干净，再摸上盐和料酒腌5分钟，抹上干淀粉待炸

1、准备好材料，肉末、姜蒜末、香辣豆豉、葱花、青、红椒切细

1、热锅倒油七层热放入鲫鱼炸至皮紧，微黄出锅装盘，

1、另起锅，下入肉末炒至断生，下入姜、蒜、葱花，炒出香味，再下入香辣豆豉、糖、青、红椒炒匀，加酱油、味精、炒匀出锅放在鱼身上。

1、酥香咸鲜微辣