咖喱猪排饭做法教程

1、准备里脊肉一块，从中间分开，松肉锤敲打肉的正反面，加一丢丢盐和黑胡椒粉。抹匀，腌制10分钟。

2、再准备土豆、胡萝卜切丁，洋葱切块。

3、里脊肉过生蛋液。

4、然后裹上面包糠。

5、油温升至六成热，下入里脊肉，炸至微黄捞出。大火提高油温复炸第二遍，炸至金黄捞出、控油。

6、平底锅倒适量油，倒入洋葱。炒软、

7、倒入胡萝卜、土豆。翻炒。

8、加适量水，加适量咖喱块。煮至浓稠。

9、鸡块切块码在米饭上，淋上熬好的汤汁即可。