南瓜烧排骨的做法

1、准备食材：猪小排斩5厘米长的小段，南瓜削皮切小块

2、炒锅烧热油爆香姜蒜

3、放入排骨块

4、将排骨煎至两面金黄

5、放入料酒、红烧酱油和冰糖

6、将调料和排骨炒匀，加入没过排骨的开水，煮沸后转小火，焖煮20分钟

7、加入南瓜块，拌匀煮沸后焖煮至南瓜变绵软

8、将排骨和南瓜焖制软烂适中，下食盐调味，上碟撒葱粒即可