火腿片炖黄蟮

1、把黄蟮剖肚后洗清干净

2、然后切成小段

3、把火腿肉切成厚片

4、锅里加水，放入黄蟮段

5、把火腿肉倒进入

6、再加入剥好的新鲜大蒜

7、再加入生姜片

8、加入浸泡发的笋干

9、点火煮沸，然后片掉泡沫

10、加入适量的料酒

11、加一点盐煮

12、用大火煮五分钟，转后小水煮二十分钟左右即可起锅了，撒点香葱更香