黄蟮、泥鳅火锅烧制流程

1、一，将捕来的黄蟮泥鳅清洗后，用盆子装清水喂养一定时间，至少2个小时。

2、二，把湘西腊肉洗净切片渚熟炒好起锅。

4、四，把死去的黄蟮泥鳅倒进锅里炸炒并作入适量花椒，炒香炒黄起锅。

5、五，准备佐料，例如葱、白菜。

6、六，将炒好的腊肉，黄蟮、泥鳅和佐料倒入锅中拌炒。