怎样挑选羊肉

 时间:2024-10-16 03:50:29

1、一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;

2、二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直

3、看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长

4、看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长

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