1、豆角掐去两头洗净，手掰成段；肉洗净切成片；麻椒压扁切碎（更入味）葱切段。
2、起锅烧油
3、又热放入肉片炒至均匀范白；后放入葱辣椒花椒，炒出味道
4、出味后，放入老抽，炒至均匀闷下肉，然后放入豆角，炒至均匀放入适量食盐继续翻炒，豆角要多炒一会，不熟容易引起肠胃不适。
5、炒至2到3分钟，豆角开始皱皮，加入日水，没过豆角，焖上3到5分钟，豆角变软，
6、焖好后，水少可以再加点水（以刚刚没过菜量为宜），将面条均匀铺在菜上面盖锅焖好。
7、焖五分钟左右掀开锅试试锅底还是否有水以免糊锅，动动锅底的菜，将面弄散弄开，然后在焖两分钟，将菜和面搅拌均匀，喜欢吃蒜可以放入蒜末（不吃就不用放了）拌匀就可以了
8、简单易学，色香味俱全，很适合喜欢吃面，做法简单。
