1、取出适量的面粉，把面粉放到一个适当的容器里。取出一个碗往碗里倒入适量的凉水。用一只手揉面另一只手往面里倒入适量的水。将面粉揉成团状。
2、将揉好的面放到一个适当的容器里。从这个容器里取出一部分的面。搓揉成条状然后根据自己的喜好把它切成大小合适的块状。把块状的面揉搓成圆形。
3、取出擀面杖将切好的块状面擀成片状。取出适量的香油、食用盐、五香粉，将香油、食用盐、五香粉依次涂抹到这个片状的面皮上。将这些调味品涂抹均匀。
4、然后伸出两手用手提起面皮的任意一个边缘，向上卷起，一边向上卷一边轻轻地往下按压。从面皮的这边一直卷到面皮的那边，将面皮卷成条状。沿着缝隙捏一捏。
5、然后将两只手握住这个条状的面，一手一个手放在上面一个手放在下面。然后一只手不动宛鳘艺荤另一只手不停的将面向一个方向旋转。旋转了四五下之后将两手抓住面团的两端，用力向里一挤，形成一个面团。取出擀面杖，将这个面团擀成片状。
6、取出一个炒锅，往炒锅里倒入适量的油。炒锅放在炉子里把炉子打开成微火。等有了之后把改好的面皮放到油锅里。稍停一会儿就翻一翻。一会儿冒着热气的五香饼就出锅了。
