家常版黄焖鸡的做法

1、提前一晚将香菇干泡发

3、香菇洗净沥干切成片(不要太薄)

5、葱姜洗净沥干，切好备用

7、锅中放少少油，将香菇大火翻炒一下，炒出浓郁的香菇味即可盛出

9、实际糖色比图中略深（开了油烟机的灯有偏色）时，放入鸡块，小火翻炒

11、加入半勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，半勺甜面酱，大火均匀翻炒

13、汤汁开始浓稠（约20分钟）后，加入青椒和适量盐转大火，盖上锅盖焖烧十分钟