1、空腹喝牛奶可能引起腹泻：空腹喝牛奶就会产生腹胀、腹泻的现象，主要是因为空腹状态下，牛奶中的乳糖不能被分解导致。
2、空腹喝牛奶降低营养的吸收:空腹喝牛奶，牛奶到达胃中只能短暂停留，胃根本就没有时间充分吸收其营养成份，导致吸收率下降。
3、牛奶不要搭配茶水、咖啡引用：牛奶中含有丰富的钙离子，能帮助补充钙，但是钙离子会与茶水、咖喹却儋赙啡中的单宁酸、咖啡因反应，产生钙盐影响钙的吸收。
4、牛奶不宜高温不宜低温：牛奶不宜高温久煮，否者会使蛋白质等营养成份流失；也不宜冷冻储存太久，冻久了牛奶中的蛋白质变性，牛奶价值大大降低。
5、不可用牛奶送服药物：防止牛奶中的钙离子与药物中的其他元素发生化学反应，不仅影响药效还可能产生有毒的化学物。
6、禁牛奶+钙片：有些家长担心孩子缺钙，给孩子补充牛奶同时又给孩子增加钙片，这样容易导致钙摄入过高，反而降低吸收率。
