花菜平菇小炒肉的做法

1、花菜摘好洗净，花菜不要太大块。

3、将花菜用开水焯一下，马上放入冷水中。开水焯不要太长时间，以免过熟菜花没有爽脆口感

5、炒锅倒油，六七成热入干红辣椒，葱蒜煸炒出香味，加入五花肉炒熟。

7、酱油，糖，醋，料酒，花椒粉，少许盐调汁。