1、鸡蛋，是我们生活中的很有营养价值但是经常的被人们忽视的一种食材，其实呢营养比很多的肉类都要高。
2、很多健身的爱好者，在锻炼肌肉的时候，都是选择吃鸡蛋，但是只吃蛋白而不吃蛋黄的。
3、那么，其实很多的老人也开始只吃鸡蛋不吃蛋黄，单吃蛋白了，这样的生活习惯是好的吗？
4、其实呢，一颗鸡蛋的主要营养价值，都在鸡蛋的蛋黄里面，蛋白里面的营养价值很低，鸡蛋黄里面是营养丰富的。
5、鸡蛋里面的含有很多的矿物质元素还有维生素，当然也有一定的胆固醇了，但是胆固醇适量的进食是有好处的。
6、总的来讲，鸡蛋里面的营养价值都在蛋黄里面，胆固醇确实是很高，但是不至于一点蛋黄也不吃，我们平时可以一天一个鸡蛋。，就不会有不好的效果了。
