怎样做鱼香鸡丝

1、准备你的食材

3、胡萝卜、木耳切丝

5、制作碗汁：碗中放入2勺生抽、2勺醋、2勺蚝油、2勺白糖、适量盐、清水，搅拌均匀

6、锅中留油，加入鸡肉炒至变色盛出，锅中留油，加入郫县豆瓣酱炒香，加入葱、蒜，翻炒出香味，加入胡萝卜丝、木耳翻炒均匀，倒入碗汁，煮沸加入肉丝，翻炒均匀，淋入水淀粉，加入香菜，翻炒均匀即可。