怎么做凉拌海带

1、把海带在清水中浸泡约半天，用手摸上去肉呼呼的，就表示泡发好了。

2、将浸泡过的海带丝反复用清水擦几次，以洗去沙子和表面上的附着物，直到水清澈为止。

3、煮沸海带切丝，加一茶匙醋煮5分钟，然后关火，盖上锅盖，慢火煮至自然冷却

4、取一个碗，将大蒜和小米倒入一个碗中，倒入适量的香醋，淡酱油，少许盐，然后混合均匀。

5、取出冷海带切碎，放入盘中，倒入汁液食用。