怎样炸出香脆舌头鱼

1、将鱼洗净放入盆中，放入适量盐和调料腌制半小时，再放入一个鸡蛋。

4、看到锅中油开了放入腌渍好的舌头鱼，煎至金黄色后再翻过来煎另一面，两面都煎至金黄色后就熟了。