1、菠萝季美味新颖炒饭做起来
2、菠萝从中间切开一分为二，用刀从四周斜切入果肉2/3深，挖出凹槽。挖出的果肉备用。用勺子把底部多余的果肉挖出，整型。菠萝果肉切小丁。
3、胡萝卜洗净切丁。黄瓜洗净后切丁。锅中倒入适量清水烧开，倒入胡萝卜粒、黄瓜粒、甜玉米粒，加适量盐焯水。
4、鸡蛋打散成蛋液，锅中倒入适量油，中火烧至7成热后倒入蛋液，用筷子翻炒均匀。倒入胡萝卜粒、黄瓜粒、玉米粒，倒入熟米饭，调入盐，翻炒均匀。（熟米饭要煮得硬一点，放凉后再倒入，或者用隔夜饭，炒出来才有嚼劲。）放入菠萝粒，翻炒均匀后盛出，放在菠萝中。
5、放入菠萝粒，翻炒均匀后盛出，放在菠萝中。
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