酸梅鸭的详细做法

1、陈皮洗净，切丝备用。

2、油热下入鸭子煎至金黄，加入红葱头和姜丝爆香，

3、再加入生抽，老抽，白醋各一勺，三勺酸梅酱，几颗冰糖，适量清水盖上盖子炖煮30分钟。

4、经过三十分钟后开盖大火收汁即可！